なぜ老化防止にサプリメントが必須なのか?
老化の概要
現代は、食材をハウス栽培で作る方法が主流のため、土壌で直接作るよりも早く野菜や果物を成長させて、土の中のビタミンやミネラルを充分吸収しないうちに出荷してしまうケースがほとんどと言われています。その結果、野菜や果物そのものにビタミンやミネラルが欠乏している現状があります。
また、食物を育てる土壌自体にも栄養が少なくなっており、100年前と比べて土壌の栄養分は70％、ミネラルは75％も減っていると提唱する学者もいるようで、実際に国連環境開発会議（地球サミット）が発表したレポートでも、過去100年間に世界の農地のミネラル含有量が85～55％に減少したと報告されています。
原因としては、化学肥料を用いた近代農業が拡大したことで、土壌に豊富に含まれていたミネラルが減少し、そこで取れる野菜や果物に含まれるミネラルも少なくなってしまったとされています。つまり、たとえ有機栽培で化学肥料を使わず身体に有害でない食物を育てたとしても、栄養素の含有量自体が少なくなっているので、今や通常の食事以外にもサプリメントの摂取が必要になっているのです。
